Пивоварня Original Gravity Brewing Company из города Милан, штат Мичиган, США, представляет крафтовое пиво в стиле American IPA. Сорт Barrel Aged Southpaw IPA демонстрирует сочетание классических для этого стиля хмелевых профилей с дополнительной сложностью, приобретённой благодаря выдержке в бочках. Этот подход к производству, включающий этап бочковой выдержки, придаёт пиву дополнительные оттенки вкуса и аромата, что может заинтересовать ценителей современных интерпретаций традиционных стилей. Пиво ориентировано на аудиторию, интересующуюся экспериментальными и сложными крафтовыми сортами, ищущими новые грани в рамках знакомых категорий.