Southpaw Brewing Company из города Яфанк, штат Нью-Йорк, США, представляет американский IPA — классический для крафтовой сцены стиль с выраженным хмелевым профилем. Пивоварня фокусируется на современных интерпретациях традиционных стилей, используя качественное сырье. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, ожидающих от IPA яркого аромата и сбалансированной горечи. Вкусовой профиль этого пива формируется за счет сочетания американских хмелей, что создает характерную цитрусовую и хвойную ароматику.