Пивоварня L'Apothicaire из города Сен-Жак, провинция Квебек, Канада, представляет крафтовое пиво в стиле Farmhouse Ale - Saison. Этот сорт сочетает традиционные для сельского эля дрожжевые характеристики с современными хмелевыми профилями. Пиво производится с акцентом на локальные ингредиенты и рассчитано на ценителей современных интерпретаций классических бельгийских стилей. Использование хмеля Simcoe придает напитку отчетливый аромат цитрусов и сосны, что создает интересное сочетание с традиционной пряной и фруктовой основой сазона.