Ballast Point Brewing Company из Сан-Диего, США, представляет крафтовое пиво в стиле доппельбок, выдержанное в бочках из-под бурбона с добавлением изюма. Этот сорт сочетает в себе классическую для доппельбока плотность и солодовый характер с экспериментальным подходом, включающим выдержку в дубовых бочках. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными выдержанными элями и нестандартными вкусовыми профилями. Выдержка в бочках из-под бурбона с изюмом придает напитку характерные ванильно-дубовые тона и фруктовые ноты, создавая многослойный вкусовой профиль.