Simon's Cider из английского Кембриджа производит традиционный перри — сидр из груш. Этот напиток создаётся с использованием местных сортов груш и классических методов ферментации, что характерно для регионального производства. Сорт Big Perry ориентирован на ценителей традиционных ферментированных напитков и тех, кто интересуется локальными английскими продуктами. Вкусовой профиль этого перри формируется за счёт естественной кислотности и тонких фруктовых оттенков, что является его отличительной стороной.