Вайлд Саур Лагер - Ассамбляж Но 5

Описание вкуса и стиля

Пиво Wild Sour Lager - Assemblage No 5 производится пивоварней Brasserie Maltstrom в городе Нотр-Дам-де-Прери, Канада. Этот сорт представляет собой крафтовое кислое пиво смешанной ферментации, выдержанное в винных бочках из-под рислинга. Производственный процесс включает в себя ассамбляж — купажирование нескольких партий пива, что позволяет добиться сложного и сбалансированного вкусового профиля. Сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых направлений, интересующихся экспериментами с выдержкой и смешанной ферментацией, а его особенностью является сухое охмеление хмелем Hallertau Mittelfrüh, которое добавляет к кисловато-винным нотам тонкие травя