Пиво Saison Rustique от пивоварни Brasserie Aywan производится в городе Валь-Морен, провинция Квебек, Канада. Этот сорт представляет собой фермерский эль в стиле сезон, который сочетает традиционные бельгийские методы с использованием местных ингредиентов. Пивоварня ориентирована на создание аутентичных, но доступных крафтовых сортов для ценителей бельгийских традиций и экспериментального пива в регионе Квебека. Напиток обладает характерным сухим профилем с ферментированными фруктовыми нотами, что достигается за счёт применения специальных дрожжей и выдержки.