Пивоварня Verger Hemmingford из города Хеммингфорд, провинция Квебек, Канада, производит сидр Neige Winter Harvest в стиле айс-сидр. Этот напиток создаётся из яблок, собранных после первых заморозков, что концентрирует их натуральную сладость и аромат. Производство ориентировано на локальный рынок, используя фрукты из собственных садов региона. Напиток представляет собой сочетание классической техники и природных условий, что делает его характерным примером канадского ледяного сидра.