Пивоварня Verger Hemmingford из города Хеммингфорд, Канада, представляет сидр Neige Reserve, произведённый по технологии ice cider. Этот напиток создаётся из яблок, собранных поздней осенью и подвергнутых естественному замораживанию, что концентрирует сахар и ароматы. Подход к производству сочетает современные методики с уважением к традициям квебекского сидроварения, ориентируясь на локальный рынок и использование региональных сортов яблок. Напиток рассчитан на ценителей крафтовых сидров, ищущих сложные и сбалансированные вкусы, а его производственный процесс обеспечивает насыщенный и чистый фруктовый профиль.