Пино Н' Эль

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Hood Crest Winery из города Худ-Ривер, штат Орегон, США, представляет сорт Pinot N' Ale, который можно охарактеризовать как экспериментальное крафтовое пиво, объединяющее традиции пивоварения и виноделия. Этот напиток создан на основе светлого эля с добавлением винограда сорта Пино Нуар, что запускает вторичную ферментацию, после чего пиво выдерживается в течение года в французских дубовых бочках. Такой подход к производству, сочетающий две различные ферментационные культуры, ориентирован на ценителей сложных гибридных напитков и экспериментальных крафтовых сортов. Выдержка в бочках придаёт пиву характерные винные и дубовые тона, создавая многогранный вкусовой профиль.