Leaven To Rest — это крафтовый квас, произведенный пивоварней Precarious Beer Project из города Уильямсбург, штат Вирджиния, США. Напиток представляет собой лагер на основе ржаного хлеба с добавлением дикого меда из Аппалачей, созданный в сотрудничестве с местными производителями. Сочетание традиционной основы из ржи и меда с нотами ириски, ванили и фиников формирует сложный вкусовой профиль с чистым, освежающим финишем. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых напитков, интересующихся историческими стилями и локальными ингредиентами.