Пивоварня Salvaje, расположенная в городе Панама (Панама), предлагает крафтовое пиво Saison De Centeno, выполненное в стиле фермерского эля Saison. Этот сорт представляет собой классическую основу для линейки Wild Brews пивоварни, но без смешанной ферментации, что делает его более доступным примером стиля. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся традиционными бельгийскими подходами с местной интерпретацией. Вкусовой профиль этого эля формируется за счёт использования ржи, что придаёт напитку характерную пряную и сухую завершённость.