Бретт 02 1125

Описание вкуса и стиля

Cerveza Salvaje — пивоварня из города Кампо-де-Криптана в испанском регионе Кастилия — Ла-Манча, специализирующаяся на производстве крафтового пива с использованием методов смешанной ферментации и диких дрожжей. Представленный портер BRETT02 1125 является примером такого подхода, сочетая классические тёмные тона портера с экспериментальной микробиологией. Сорт проходит длительную выдержку в течение 18 месяцев в бочках из-под красного вина, что придаёт напитку сложный профиль с винными и бреттаномицетовыми нотами. Это пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся самыридами и пивоварением с использованием диких культур, ищущих