БРЕТТ 1

Описание вкуса и стиля

Пиво BRETT 1/0124 от пивоварни Cerveza Salvaje (Испания, Кампо-де-Криптана) представляет собой сазон — фермерский эль, произведённый с использованием смешанной ферментации. Этот сорт демонстрирует подход, ориентированный на сложные методы выдержки, что выражается в его 38-месячной выдержке в бочках с участием культуры Brettanomyces. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными и традиционными бельгийскими стилями. Длительная выдержка с дикими дрожжами формирует сложный и сухой профиль, характерный для данного направления.