Экстравагансия - Ферментация Миста Натураль Ком Ува Аринарноа

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Devaneio do Velhaco из Порту-Алегри, Бразилия, представляет крафтовое пиво Extravagância, выполненное в стиле Grape Ale. Этот сорт является примером сочетания пивоваренных традиций с винодельческими практиками, где в качестве основного ингредиента используется виноград сорта Аринарноа. Производственный процесс основан на спонтанной ферментации с использованием диких дрожжей с кожицы винограда и домашней культуры бреттаномицетов, без внесения стандартных пивоваренных дрожжей. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных крафтовых сортов, интересующихся сложными ферментациями и гибридными напитками, а его особенностью является тщательный ручной отбор каждой виноградной грозди для производства