Квипеерламбик Сидр (2020)

Описание вкуса и стиля

Пиво Kweepeerlambiek Cider (2020) от пивоварни Boerenerf, расположенной в городе Бирсель, Бельгия, представляет собой гибридный напиток на стыке ламбика и сидра. Этот сорт создан путём смешивания трёх сортов биоквицевого ламбика, выдержанного в дубовых бочках, с яблочным сидром спонтанного брожения, где доля ламбика составляет 60%. Производство сосредоточено на использовании местного сырья, включая биоайву и яблоки нормандских сортов из региона Паёттенланд. Напиток ориентирован на ценителей бельгийских традиций спонтанного брожения и экспериментальных ферментированных напитков, предлага