Пиво Hop Mafia от пивоварни Mala Gissona из города Оярсун, Страна Басков, Испания, представляет собой американский IPA, выполненный в традициях западного побережья. Этот крафтовый сорт создан в коллаборации с пивоварней Cosa Nostra и ориентирован на ценителей хмелевых сортов, предпочитающих классические американские стили. Пивоварня использует метод двойного охмеления, что обеспечивает характерную для стиля интенсивность вкуса и аромата. В качестве хмелей для сухого охмеления выбраны сорта Амарилло, Комет и Чинук, чье сочетание создает насыщенный цитрусово-хвойный профиль.