Рай Капоне

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Cervejaria Alcatraz из города Крисиума, штат Санта-Катарина, Бразилия, представляет крафтовое пиво Rye Capone, выполненное в стиле ржаного пива. Этот сорт является реинтерпретацией немецкого фестбира, с характерным использованием значительного количества ржаного солода, что придает напитку пряные нотки во вкусе и аромате, а также повышенную вязкость и кремовую текстуру. Пиво низового брожения отличается светлым цветом, легким телом и хлебными тонами, ориентируясь на ценителей, интересующихся современными вариациями на тему классических европейских стилей. Производственный подход сочетает традиционные методы с экспериментами в области солодовой базы, предлагая локальному рын