Пиво Icarus от канадской пивоварни Oxus Brewing Company, расположенной в Виннипеге, представляет собой крафтовый кислый эль стиля Sour - Other. Этот сорт производится методом киттельного соложения с последующей сухой охмелкой, что является современным подходом к созданию кислых пивных стилей. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными и яркими вкусовыми профилями. Интенсивная сухая охмелка хмелем Galaxy придает напитку выраженные цитрусовые тона, создавая освежающий и гармоничный вкус.