Бретт Блонд

Описание вкуса и стиля

Пиво Brett Blond от пивоварни ZalaZ, расположенной в городе Параизополис (штат Минас-Жерайс, Бразилия), представляет собой бельгийский блонд-эль, в котором сочетаются классические основы и современные методы ферментации. Пивоварня ориентирована на локальный рынок, предлагая сорта, созданные с использованием собственных культур диких дрожжей, что отражает её региональный подход. Этот сорт будет интересен ценителям бельгийских традиций и экспериментальных методов пивоварения, использующих бреттаномицеты. Пиво проходит реферментацию с дикими дрожжами Brettanomyces, выделенными непосредственно на ферме пивоварни, что придаёт ему характерный сухой и сложный профиль.