Пиво Back of the North Wind от пивоварни Great Mane Brewery (Хеймаркет, штат Вирджиния, США) представляет собой крафтовую интерпретацию немецкого стиля Kölsch. Пивоварня сочетает классические рецептуры с современными подходами, ориентируясь на локальный рынок и ценителей традиционных европейских сортов. Этот эль верхового брожения обладает чистым, сбалансированным вкусом с лёгкими фруктовыми и хлебными нотами. Пиво является отличным представителем своего стиля, демонстрируя ясный золотистый цвет и сухое, освежающее послевкусие.