Манди

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Project Brewing Company из города Роувилл, штат Виктория, Австралия, представляет сорт Mandi, относящийся к категории кислых элей. Это пиво производится с использованием солодов Pilsner, Wheat и Veloria, что создаёт сложную солодовую основу. Сорт сочетает классические европейские хмели Saaz с современным Eclipse, а ферментация осуществляется на дрожжах S-23. Данный подход к рецептуре позволяет получить освежающий кислый эль с интересным вкусовым профилем, который ориентирован на ценителей современных крафтовых сортов, экспериментирующих с балансом кислотности и хмелевых нот.