Пивоварня Carolina Brewing из города Холли-Спрингс, США, представляет сорт Manestay Kölsch — светлый эль, варящийся в традициях Кёльна. Этот напиток ориентирован на ценителей классических немецких стилей, ищущих лёгкое и сбалансированное пиво. Подход пивоварни сочетает уважение к европейским канонам с адаптацией для локального рынка Северной Каролины. Сорт отличается чистым, освежающим вкусом с мягкими солодовыми нотами и лёгкой хмелевой горчинкой в послевкусии.