Cervecería Escala из города Гвадалахара, штат Халиско, Мексика, представляет крафтовое пиво Dark Ale под названием Dark Madera. Этот сорт сочетает в себе классические тёмные солодовые тона с современной интерпретацией стиля, ориентируясь на ценителей крафтовых сортов, интересующихся разнообразием тёмного пива. Пивоварня фокусируется на локальном рынке, предлагая ассортимент, в котором традиционные основы сочетаются с экспериментальными нотами. Вкусовой профиль этого эля формируется за счёт использования специальных солодов, что создаёт сбалансированный и многогранный характер напитка.