Жакейра Баррел Эйджд Соур

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Cervejaria Treze из Сан-Паулу, Бразилия, представляет сорт Jaqueira Barrel Aged Sour, относящийся к категории кислых элей. Это пиво является результатом совместного проекта с производителем кашасы Pardin и демонстрирует подход, сочетающий классические методы сброжения с экспериментальным выдерживанием в деревянных бочках. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными кислыми профилями и локальными бразильскими ингредиентами. Отличительной стороной этого пива является его выдержка в течение пяти месяцев в бочках из древесины джекфрута (jaqueira), что придает напитку уникальные древесные и тропические ноты.