Пиво Cellarman (Oak-Fermented) от пивоварни Sante Adairius Rustic Ales, расположенной в городе Капитола, штат Калифорния, США, представляет собой сазон, ферментированный в дубовых бочках. Этот крафтовый сорт изначально был создан как коллаборация для демонстрации вариативности стиля сазон, а его современная версия полностью проходит ферментацию и выдержку во французских дубовых фудрах. Пиво обладает характерной цитрусовой кислотностью и сухим послевкусием, что делает его интересным для ценителей современных интерпретаций классических бельгийских стилей. Данный релиз, Batch #10, продолжает традицию выпуска ограниченных партий этого пива.