Пивоварня Santa Sabina из города Гвадалахара, штат Халиско, Мексика, представляет сессионную версию популярного стиля IPA. Это пиво отличается умеренной крепостью, что делает его подходящим для продолжительной дегустации, и демонстрирует яркий хмелевой профиль с цитрусовыми и тропическими нотами. Сорт ориентирован на современных ценителей крафтового пива, которые ищут насыщенный вкус в более лёгком формате. При его производстве используется сочетание американских и новых мировых сортов хмеля, что создаёт освежающий и сбалансированный букет.