Литтл Гозе

Описание вкуса и стиля

Little Gose — традиционное кислое пиво в стиле гозе, производимое пивоварней Birra Toccalmatto в итальянском городе Фидэнца, регион Эмилия-Романья. Этот сорт представляет собой современную интерпретацию исторического немецкого стиля, где классическая солоноватость и кислинка сочетаются с лёгкими цитрусовыми нотами. Пивоварня ориентируется на локальный рынок и ценителей крафтовых сортов, экспериментирующих с классическими европейскими стилями. При производстве используется вода с естественной минерализацией, что придаёт пиву характерную для стиля свежесть и питкость.