Пиво Sour Wit производится пивоварней Cerveza Fauna в городе Мехикали, штат Нижняя Калифорния, Мексика. Этот сорт представляет собой крафтовое кислое пиво, выполненное в стиле вайтбир, что сочетает традиционные пшеничные ноты с характерной освежающей кислинкой. Пивоварня ориентирует свою продукцию на локальный рынок и ценителей современных интерпретаций классических стилей, предлагая разнообразный ассортимент экспериментальных сортов. Отличительной стороной этого пива является гармоничное сочетание цитрусовых оттенков и мягкой кислинки, создающее освежающий вкусовой профиль.