Перивей Сауэр Стаут

Описание вкуса и стиля

Cerveza Fauna — пивоварня из города Мехикали в штате Нижняя Калифорния, Мексика, специализирующаяся на экспериментальных крафтовых сортах. Periwey Sour Stout представляет собой сочетание двух стилей — кислого эля и классического стаута, что создаёт сложный профиль с нотами тёмного солода, кофе и характерной кислинкой. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся нетривиальными гибридными стилями и современными интерпретациями классики. В производстве используется метод смешанного брожения, что обеспечивает пиву сбалансированный и многослойный вкусовой характер.