Gordon Biersch Brewery Restaurant — пивоварня из США, города Сан-Хосе, представляющая крафтовое пиво в американской интерпретации. Данный сорт, Belgian Single, относится к категории бельгийских элей и воспроизводит традиционный стиль Patersbier, который исторически варился в монастырях для внутреннего потребления. Пивоварня ориентирует свои продукты на ценителей классических европейских стилей, предлагая адаптированные для американского рынка версии. Это пиво является отличным представителем своего стиля, демонстрируя сдержанный характер и питкость, свойственные оригинальным монастырским образцам.