Cervecería Maestra из города Пацкуаро, штат Мичоакан, Мексика, представляет фруктовый ламбик в своей серии Lambic Beer Series. Этот сорт относится к категории спонтанно ферментированных пивоваренных традиций, в данном случае с добавлением розовой гуавы, характерной для региона Мичоакан. Пивоварня ориентирует свои продукты на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными ферментациями и локальными ингредиентами. Использование местной розовой гуавы придает напитку характерный региональный акцент, создавая узнаваемый фруктовый профиль в рамках классического стиля.