Блэк Каррент Бренди Вайн

Описание вкуса и стиля

Finnriver Farm & Cidery из города Чимакум, штат Вашингтон, США, производит сидр Black Currant Brandy Wine в стиле Ice Cider. Этот напиток создаётся путём лёгкой ферментации чёрной смородины, после чего брожение останавливается добавлением яблочного бренди, дистиллированного специально для пивоварни. Сорт ориентирован на ценителей фруктовых сидров и креплёных напитков, ищущих насыщенный и сложный вкусовой профиль. Его производственный процесс, включающий купажирование с дистиллятом и последующее подслащивание, позволяет сохранить яркую интенсивность спелой ягоды.