Wyndfall Cyder — это сидроварня, расположенная в городе Ла-Кресент, штат Миннесота, США. Их сидр Root River представляет собой традиционный эпфельвайн, выполненный в классическом стиле, который ориентирован на ценителей сухих и терпких яблочных напитков. Подход к производству основан на использовании местных сортов яблок и методах, подчеркивающих натуральную фруктовую кислотность. Этот сидр обладает освежающей терпкостью, где выраженная фруктовая нота сбалансирована лёгкой сладостью, что создаёт сбалансированный и характерный вкусовой профиль.