Пиво Mosaic Saison Experiment: Dark производится пивоварней River City Brewing Co. в городе Уичито, США, и представляет собой крафтовый фермерский эль в стиле сезон. Этот сорт сочетает классические для сезона дрожжевые эфирные тона с современными нотами хмеля Mosaic, что создает сложный ароматический профиль. Пивоварня ориентирует свою продукцию на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными интерпретациями традиционных стилей. Особенностью этого пива является его тёмный вариант, который предлагает нестандартное прочтение обычно светлого стиля за счёт использования специальных солодов.