Пиво 2-Year Unblended Oude Lambiek производится пивоварней Brouwerij Boon, расположенной в городе Халле, Бельгия. Это традиционный ламбик, сорт бельгийского пива спонтанного брожения, который выдерживается в дубовых бочках в течение двух лет. Пивоварня придерживается классических методов производства, включая естественную ферментацию дикими дрожшами, что обеспечивает характерную для стиля сложную вкусовую палитру. Этот сорт ориентирован на ценителей аутентичных бельгийских сортов и любителей сложных, терпких и винтажных вкусов, а его выдержка в бочках придаёт напитку особую глубину и сухость.