Пивоварня Mash Monkeys Brewing Co из города Себастьян, США, представляет сорт Local Honey Bell Orange Sour Ale, относящийся к категории крафтовых кислых элей. Этот сорт производится с использованием местных медовых апельсинов, что создает характерный цитрусовый профиль с естественной кислинкой. Подход пивоварни сочетает эксперименты с локальными ингредиентами, ориентируясь на ценителей современных кислых сортов и любителей фруктовых ноток в пиве. Напиток является примером регионального крафта, где акцент делается на свежести и происхождении сырья.