Кентукки Соур

Описание вкуса и стиля

Kentucky Sour от пивоварни Local Brewing Co. (Сан-Франциско, США) представляет собой крафтовое пиво в стиле Sour, созданное с применением сложной технологии выдержки. Этот сорт является результатом вторичного использования бочки из-под бурбона Buffalo Trace, в которой ранее уже происходило сбраживание и скисание кофейного пива, что придает напитку многослойный профиль. Подобный подход к производству, сочетающий классические бельгийские основы с экспериментальной выдержкой, ориентирован на ценителей сложных и нестандартных кислых сортов. Пиво обладает характерным вкусом, в котором традиционная кислинка дополняется тонкими нотами древесины и ванили от бочки.