Пивоварня Brewlab Charleston из города Чарлстон, США, представляет крафтовое пиво в стиле Kölsch под названием Hoppy Kolsch. Этот сорт сочетает классическую кёльнскую основу с современным акцентом на хмелевой ароматике, что делает его интересным примером адаптации традиционного европейского стиля. Производство ориентировано на локальный рынок, предлагая свежий продукт ценителям, которые ищут лёгкие, но выразительные сорта с чистым вкусом. Пиво обладает характерной для стиля мягкостью и хорошей насыщенностью, что обеспечивает сбалансированный и освежающий профиль.