Пивоварня Beak & Skiff Apple Orchards, расположенная в городе Лафайетт, штат Нью-Йорк, США, производит традиционный сидр, известный как апфельвайн. Напиток создаётся из яблок, выращенных в собственных садах, что обеспечивает контроль над качеством сырья на всех этапах. Этот сидр, выполненный в классическом стиле, ориентирован на ценителей традиционных ферментированных яблочных напитков, предпочитающих сухой и терпкий вкус. Его производство сочетает современные технологии с вниманием к региональным особенностям выращивания фруктов.