Ситра

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Deep Dark Wood Brewing Company из города Уайтхорс, Канада, предлагает сорт Citra, относящийся к категории кислых элей. Это золотистое пиво с использованием бреттаномицетов, которое проходит сухое охмеление одноимённым сортом хмеля Citra, что придаёт ему яркие цитрусовые и тропические ароматы. Подход пивоварни сочетает классические методы ферментации с современными приёмами охмеления, создавая сложный и сбалансированный вкусовой профиль. Данный сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными кислыми элями и интересными сочетаниями диких дрожжей и хмеля.