Upper Thames Brewing Company из города Вудсток, провинция Онтарио, Канада, предлагает крафтовое пиво в стиле сур. Этот сорт представляет собой сухой хоппинг котлового сэра, что является современной интерпретацией кислых стилей. Пивоварня ориентирует свою продукцию на ценителей экспериментальных и современных крафтовых сортов, ищущих освежающие и яркие вкусовые профили. Сочетание характерной лимонной кислинки и ароматов цитрусовых хмелей создаёт сбалансированный и освежающий вкус.