Кам Он Ви Гозе

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Bootleg Brew Co. из города Корнер-Брук, провинция Ньюфаундленд и Лабрадор, Канада, производит крафтовое пиво, включая кислые сорта в стиле гозе. Данный сорт представляет собой фруктовый гозе, созданный с использованием местного сырья. Пиво сварили методом киттельного сбраживания, что обеспечило чистую кислинку, а в рецепте использованы местные ягоды — черная смородина и партриджберри, а также гималайская розовая соль. Этот подход позволяет предложить региональный продукт, ориентированный на ценителей современных крафтовых сортов, интересующихся локальными вкусами и экспериментальными направлениями.