Basqueland Brewing, расположенная в городе Эрнани, Страна Басков, Испания, производит крафтовое пиво, сочетающее современные международные тренды с локальным характером. Сорт Cream of the Crop представляет собой нефильтрованный New England IPA, для которого характерны насыщенный хмелевой аромат и мягкая, кремовая текстура. Пивоварня уделяет внимание использованию качественного сырья, включая овес и отборные хмели, такие как Motueka, Zappa и Citra, что создаёт сбалансированный вкус с выраженными цитрусовыми и тропическими нотами. Этот сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых стилей, ищущих гастрономически интересные и сложные варианты хмелевых элей.