Basqueland Brewing, расположенная в городе Эрнани, Страна Басков, Испания, предлагает безглютеновое пиво Freebird, выполненное в стиле West Coast IPA. Этот сорт представляет собой среднетелое пиво с характерной для стиля хмелевой горечью, в аромате которого сочетаются ноты хвойной смолы и лёгкие фруктовые оттенки. Пивоварня уделяет внимание созданию качественных крафтовых сортов, в том числе для потребителей, выбирающих безглютеновые продукты. Freebird, прошедший сухое охмеление хмелями Simcoe, Ekuanot и Mosaic, является примером того, как классический стиль может быть адаптирован под современные диетические предпочтения, сохраняя при этом узнаваемый профиль