Пивоварня Schell’s Brewery из города Нью-Ульм, США, представляет крафтовое пиво в стиле раухбир, которое является частью экспериментальной линейки Stag Series. Этот сорт выполнен как интерпретация традиционного франконского дымного пива, с использованием солода, копчёного на буковой и вишнёвой древесине, что придаёт характерный аромат. В рецептуре также присутствуют тёмный мюнхенский, карамунич и небольшое количество чёрного солода, а хмели Tettnang и Sterling обеспечивают сбалансированную горечь. Пиво ориентировано на ценителей исторических европейских стилей, интересующихся современными вариациями на классические темы, и демонстрирует сочетание уважения к традиция