Шерри Мид

Описание вкуса и стиля

Paw Paw Brewing Company из города По-По, штат Мичиган, США, представляет медовуху Sherry Mead, выполненную в стиле Pyment, который традиционно предполагает добавление виноградного сусла. Этот напиток создан путём настаивания медовой основы на стандартном хересном вине, что придаёт ему характерные виноградные и винные тона. Подход пивоварни сочетает классические методы приготовления медовухи с экспериментами по внесению дополнительных сложных нот, ориентируясь на ценителей крафтовых напитков, интересующихся историческими и гибридными стилями. Данная медовуха является примером удачного сочетания медовой сладости и сухого, орехового профиля хереса.