Bottom Shelf Brewery из города Бэйфилд, штат Колорадо, США, предлагает светлое пиво в стиле Kölsch. Этот сорт представляет собой американскую интерпретацию классического немецкого эля верхнего брожения, который затем проходит холодное дозревание, как лагер. Пивоварня ориентирует свою продукцию на любителей чистых и сбалансированных стилей, предпочитающих освежающие и лёгкие варианты. Пиво обладает чистым солодовым профилем с мягкими фруктовыми нотами, что делает его характерным представителем данного стиля.