Гуаваха

Описание вкуса и стиля

Guavaja — это дикий эль американского стиля, произведённый пивоварней Baghaven Brewing and Blending в Копенгагене, Дания. Сорт представляет собой сочетание спонтанной ферментации и выдержки в дубовых фуддерах с последующей дополнительной стадией созревания на розовой гуаве. Производственный подход основан на методах спонтанного брожения и длительной выдержки, что характерно для современных крафтовых пивоварен, работающих в стиле wild ale. Этот напиток ориентирован на ценителей сложных и экспериментальных сортов, интересующихся натуральной ферментацией и фруктовыми акцентами.