Пасито А Пасито: Альбарикоке (2023 - Батч 3)

Описание вкуса и стиля

Dekkera Brewing & Blending из города Вудбридж Тауншип, США, представляет дикое пиво в американском стиле. Этот сорт создан на основе смеси выдержанных в дубе ферментированных сезонов, которые дополнительно настаивались на органических абрикосах сорта Гошен Голд из Калифорнии. Пивоварня специализируется на спонтанной ферментации и сложной блендовке, что делает её продукцию интересной для ценителей крафтовых сортов, особенно любителей саур-элей и экспериментальных ферментаций. Глубокий фруктовый характер, полученный от мацерации на цельных абрикосах, является отличительной стороной этого пива.